Il progetto scientifico Archivio Salani: illustrazione libraria tra Otto e Novecento nasce dalla collaborazione tra la Adriano Salani Editore (Gruppo Editoriale Mauri Spagnol) e la Scuola Normale Superiore di Pisa Migliaia di libri, autori e generi letterari del gruppo editoriale Mauri Spagnol di cui la nostra casa editrice fa parte
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Patrizia Bollo
Originaria di Alba, vive a Milano da vent’anni. Dietista, ha lavorato a lungo in ospedali e aziende sanitarie occupandosi di nutrizione clinica e preventiva. È Professore a contratto di dietistica all’Università Statale di Milano e presso lo stesso ateneo conduce corsi di cucina dietetica. Adora la buona tavola e si rilassa cucinando. Il suo motto professionale: una buona dieta deve essere anche una dieta buona. Ha pubblicato con Ponte alle Grazie "Diet-Etica” e “Allergie e intolleranze alimentari”, con Salani “Mangiocando” e Giochiamo in cucina” con Tea “Bambini, si mangia!”