La Gnocca

"Perché dedicare un manuale a uno degli argomenti più trattati, conosciuti e indagati della storia dell’umanità? La risposta è semplice: perché nonostante ciò, la Gnocca continua a restare per molti, e molte, una sorta di alieno, un oggetto non identificato di cui si parla tanto e di cui, in realtà, non si sa mai abbastanza. La Gnocca è l’origine del mondo, la madre di tutte le madri, la causa di ogni cosa, insomma, dopo aver capito la Gnocca tutto il resto diventa un’ovvietà. Purtroppo, ancora oggi, nonostante la diffusione dei mezzi di comunicazione di massa e l’inarrestabile invasione di gnocche che spuntano da ogni dove, sull’argomento circolano molte imprecisioni e drammatici luoghi comuni. Prima o poi una Gnocca vi guarderà sconcertata e penserà: ‘Ma questo il libretto delle istruzioni lo avrà mai letto?’ E voi starete lì, ignari, ingenui, pensando di averla stupita con chissà quali effetti speciali, mentre lei non sa da che parte cominciare per spiegarvi che un clitoride non è un insetto della foresta amazzonica e nemmeno una farfalla subtropicale, ma è la principale fonte del suo piacere, a condizione che venga trattato in maniera consona e opportuna. Ed è a questo punto che il nostro manuale si rivelerà l’aiuto più prezioso che possiate avere perché, passo dopo passo, vi guideremo alla scoperta della Gnocca, vi insegneremo il suo funzionamento e, non ultima, la sua manutenzione, perché a differenza degli elettrodomestici, delle automobili e di tutto quello di cui siete normalmente abituati a servirvi, la Gnocca con l’uso non si deteriora, ma migliora. (dall’Introduzione)"